Nuevas tendencias en el mundo del vino y su efecto en las bodegas de Euskadi

Al igual que sucede en otros ámbitos, el mundo del vino también se mueve al compás de tendencias que determinan el auge de ciertas costumbres, tipologías, variedades, y caprichos variopintos, así como el declive de otros. Tras la grave crisis originada por la pandemia global, el impacto del conflicto bélico en Ucrania y las demandas de una nueva generación de amantes de esta bebida, que han llevado al sector del vino a replantearse muchos principios, el futuro se presenta como un horizonte esperanzador, en el que se abren las puertas a cambios y nuevas oportunidades. De allí que, hoy más que nunca, las nuevas tendencias se presenten como un cambio de hábito para un futuro mejor.