Nuevas tendencias en el mundo del vino y su efecto en las bodegas de Euskadi

Uzt. 14 - 14. Uzt, 2022 Kod. E11-22

Ikastaro guztiak

PDFa eskuratu

Azalpena

Beste esparru batzuetan gertatzen den bezala, ardoaren mundua ere hainbat ohitura, tipologia, aldaera eta gutizia anitzen gorakada eta beste batzuen gainbehera zehazten duten joeren konpasean mugitzen da. Pandemia globalak eragindako krisi larriaren, Ukrainako gatazka belikoaren eraginaren eta edari hori maite dutenen belaunaldi berri baten eskarien ondoren, ardoaren sektorea printzipio asko birplanteatzera eraman dutenak, etorkizuna etorkizun itxaropentsu gisa aurkezten da, non aldaketei eta aukera berriei ateak irekitzen zaizkien. Horregatik, gaur inoiz baino gehiago, joera berriak ohitura aldaketa gisa aurkezten dira etorkizun hobe baterako.

Irakurri gehiago

Helburuak

Uda Ikastaro honetan joera berriak aztertuko ditugu hainbat ikuspuntutatik: merkatuaren eskaerak, elaborazio mota berriak eta doitasunezko mahastizaintza.

Jarduera nori zuzenduta

Mahastizaintzaren eta ardogintzaren sektoreko profesionalak

Kolaboratzaileak

Zuzendariak

Josu Garaialde

• Albaitaritzan lizentziaduna Zaragozako Unibertsitatean (Espainia). • Proiektuen kudeaketako unibertsitate-aditua. Ekonomia eta Enpresa Zientzien Fakturak, UNED. Madril (Espainia) • KDa (Nekazaritzako Elikagaien Enpresen Zuzendaritza): San Telmo Business School. Sevilla (Espainia) • Landa Garapeneko eta Enpresa Jarduera Berrien Sustapeneko teknikaria Gipuzkoako hainbat erakundetan (Behemendi, Itsasmendikoi), 1994tik 2008ra arte. • Zestoako (Gipuzkoa) Basatxerri SLko zuzendari kudeatzailea 2008tik 2017ra. • Hazi Fundazioko Marken eta Merkatuen Arloko arduraduna, Vitoria-Gasteiz (Euskadi), 2017tik 2020ra • Hazi Fundazioko (Vitoria-Gasteiz, Euskadi) Sustapen Sektorialeko zuzendaria, 2017tik gaur egun arte, Euskadiko kalitate bereiziko marka publiko guztiak garatzeko eta kudeatzeko erantzukizunarekin (Eusko Label, Txakolinaren Jatorri Deiturak, Euskal Sagardoa, Ekoizpen Integratua, Animalien Ongizatea,...).