Économie et entreprises

Alimentation

Durabilité

Activité gratuite

DSF

Cours d'été

Tokiko Elikadura sistema eraginkor eta eraldatzailea

16.Sep - 16. Sep, 2022 Cod. E15-22

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Description

Uda Ikastaro honen bidez, Analizaremos y conoceremos la importancia de los circuitos cortos y las ventas de proximidad. Veremos los efectos adversos del consumo autóctono y de la época.

Objectifs

Zirkuitu laburrak eta hurbileko salmenta eredu ezberdinak ezagutzea.

Elikadura balio katea osatzen duten eragileekin, bertako produktuen kontsumoaz solastea.

Tokiko elikadura sistema ezberdinak ezagutzea.

Gizartearen sentsibilizazioan eragitea eta kanpoko zein bertako proiektu ezberdinak ezagutaraziko ditugu.

Activité s'adressant à

Unibertsitateko ikaslea
Profesionalak
Publiko orokorra

Collaborateurs

Programme

2022-09-16

09:00 - 09:15

Erregistroa

09:15 - 09:25

Inaugurazio instituzionala. Parte hartzeko ordena:

Xabier Arruti Olazabal | Gipuzkoako Foru Aldundia - Nekazaritza eta Landa Garapeneko zuzendaria

09:25 - 10:15

“Gipuzkoako Azoken Sarea“

Miren Arantza Madariaga Aberasturi | Elika Fundazioa - Zuzendaria

10:15 - 10:55

“Sistemas alimentarios territorializados“

Daniel Lopez Garcia | Ciudades Agroecológicas

11:00 - 11:30

Kafe tartea

11:30 - 13:30

Mahai ingurua: Mahai ingurua

Andoni Mikelarena Urdangarin | Biziola-Bizigaia
Ainhoa Narbaiza Irizar | Erein da Jan
Iñaki Mendarte | Zopazoka
Urdaspal Alberdi | Durangoko Azoka

Directeurs

Yurre Peñagarikano Zubeldia

Urkome

Conférenciers

Urdaspal Alberdi

Daniel Lopez Garcia

Daniel López García es doctor en Agroecología, Sociología y Desarrollo Rural Sostenible. Es Científico Titular en el Instituto de Economía, Geografía y Demografía del CSIC, y estrecho colaborador de la Fundación Entretantos. Su campo de trabajo abarca las Políticas Alimentarias Locales y Sistemas Alimentarios Locales de base Agroecológica, Metodologías Participativas para la Transición Agroecológica, la dimensión simbólica y cultural de dichas transiciones, y Redes Alimentarias Alternativas. Ha asesorado a procesos participativos de transición en territorios rurales, en el diseño y coordinación de los procesos de redacción de las estrategias alimentarias de ciudades como Valladolid, Segovia, Zaragoza y Barcelona. y ha sido coordinador de la Red de Municipios por la Agroecología (2017-2021).

Miren Arantza Madariaga Aberasturi

elika fundazioa

Zuzenbidean lizentziatua Deustuko Unibertsitatean, Genero Mainstreamingean espezialista Castellóko Jaume I Unibertsitatean. 2016tik gaur egun arte Elika Fundazioaren zuzendaria, Nekazaritzako Elikagaien Segurtasunerako Euskal Fundaziokoa, beraz, Euskadiko Ekonomia Zirkularraren Estrategiaren Batzorde Kudeatzaileko kidea, Euskadiko Ingurumen Esparru Planaren Elikadura Zirkularraren Funtsezko Proiektuaren erantzunkidea eta Euskadiko Gastronomia eta Elikaduraren Plan Estrategikoan parte hartzen duena. Elika Fundazioak Elikagaien Kaleratzearen aurkako Euskal Estrategia diseinatu eta abian jarri du. Elikagaiak xahutzearen aurkako Euskadiko Plataforma sortu du 100 erakunde baino gehiagotan. Elika Fundazioak EAEko nekazaritzako elikagaien sektoreari laguntzen dio elikadura-sistema iraunkorrago baterako trantsizioan, Green Deal eta Agenda Basque Country 2030-ean sartutako Baserritik Mahaira Estrategiari jarraituz.

Iñaki Mendarte

Andoni Mikelarena Urdangarin

Ainhoa Narbaiza Irizar

Tarifs inscription

Aurrez aurre	2022-09-16 arte
Orokorra	0 EUR
Matrikula murriztua orokorra	0 EUR
Matrikula exentzioa	0 EUR
Elkar	0 EUR
Euskaltegi edo autoikaskuntzarako zentro homologatatuko kide	0 EUR

Lieu de l'événement

D`elikatuz

Santamaria-Andre Mari Kalea, 24, 20240 Ordizia, Gipuzkoa

Gipuzkoa

Objectifs de développement durable

Chez UIK, nous voulons contribuer à la réalisation des objectifs de développement durable (ODD) 2030. Pour ce faire, nous avons identifié les objectifs auxquels nos programmes contribuent. Vous pouvez vérifier les objectifs ci-dessous.

L'Agenda 2030 est le nouvel agenda international de développement adopté en septembre 2015 par les Nations Unies. Cet agenda se veut un outil pour favoriser le développement humain durable sur toute la planète. L'éradication de la pauvreté, la réduction de l'inégalité et de la vulnérabilité et la promotion de la viabilité constituent ses principaux piliers. Il s'agit d'une chance unique de transformer le monde jusqu'en 2030 et de garantir les droits de l'homme à tous.

3 - Bonne santé et bien-être

Donner aux individus les moyens de vivre une vie saine et promouvoir le bien-être de tous à tout âge. Questions clés : couverture sanitaire universelle, santé sexuelle et procréative, diminution du nombre de personnes victimes d’accidents de la route, de la pollution et de produits chimiques, réduction du taux de mortalité maternelle et néonatale, fin des épidémies comme le SIDA, combattre l’hépatite et les maladies transmises par l’eau, prévention des drogues et de l’alcool, contrôle du tabac.

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11 - Villes et communautés durables

Faire en sorte que les villes et les établissements humains soient ouverts à tous, sûrs, résilients et durables. Questions clés : accès de tous à un logement et des services de base adéquats et sûrs, à un coût abordable, systèmes de transport accessibles et viables, urbanisation inclusive, planification et gestion participatives, protection du patrimoine culturel et naturel, qualité de l'air, déchets, espaces verts, liens entre zones urbaines, périurbaines et rurales.

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12 - Consommation et production responsables

Établir des modalités de consommation et de production durables. Questions clés : gestion durable et utilisation rationnelle des ressources naturelles, réduction des particules chimiques libérées dans l'air, l'eau et le sol, réduction des déchets, recyclage, réutilisation et réduction, pratiques durables, achat public durable, modes de vie durables, rationalisation des subventions aux combustibles fossiles qui sont source de gaspillage.

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