Ekonomia eta Enpresa
Elikadura
Iraunkortasuna
DSF
Uda ikastaroa
Tokiko Elikadura sistema eraginkor eta eraldatzailea

Tokiko Elikadura sistema eraginkor eta eraldatzailea

Ira. 16 - 16. Ira, 2022 Kod. E15-22

Azalpena

Uda Ikastaro honen bidez, Analizaremos y conoceremos la importancia de los circuitos cortos y las ventas de proximidad. Veremos los efectos adversos del consumo autóctono y de la época.

 

 

 

 

Helburuak

Zirkuitu laburrak eta hurbileko salmenta eredu ezberdinak ezagutzea.

Elikadura balio katea osatzen duten eragileekin, bertako produktuen kontsumoaz solastea.

Tokiko elikadura sistema ezberdinak ezagutzea.

Gizartearen sentsibilizazioan eragitea eta kanpoko zein bertako proiektu ezberdinak ezagutaraziko ditugu.

Jarduera nori zuzenduta

  • Unibertsitateko ikaslea
  • Profesionalak
  • Publiko orokorra

Kolaboratzaileak

  • Gipuzkoako Foru Aldundia

Programa

2022-09-16

09:00 - 09:15

Erregistroa

09:15 - 09:25

Inaugurazio instituzionala

  • Xabier Arruti Olazabal | Gipuzkoako Foru Aldundia - Nekazaritza eta Landa Garapeneko zuzendaria
09:25 - 10:15

“Gipuzkoako Azoken Sarea“

  • Miren Arantza Madariaga Aberasturi | Elika Fundazioa - Zuzendaria
10:15 - 10:55

“Sistemas alimentarios territorializados“

  • Daniel Lopez Garcia | Ciudades Agroecológicas
11:00 - 11:30

Kafe tartea

11:30 - 13:30

Mahai ingurua: Mahai ingurua

  • Andoni Mikelarena Urdangarin | Biziola-Bizigaia
  • Ainhoa Narbaiza Irizar | Erein da Jan
  • Iñaki Mendarte | Zopazoka
  • Urdaspal Urkiola | Durangoko Azoka

Zuzendariak

Yurre Peñagarikano Zubeldia

Urkome

Hizlariak

Daniel Lopez Garcia

Daniel López García coordina el Area de Agroecología de la Fundación Entretantos, y es Coordinador Técnico de la Red de Ciudades por la Agroecología. Es doctor en Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible, especializado en metodologías participativas para la transición agroecológica y sistemas alimentarios territorializados. Ha publicado diversos libros, manuales y artículos científicos y de divulgación. Imparte clases en 4 programas de posgrado.

Miren Arantza Madariaga Aberasturi

elika fundazioa

Zuzenbidean lizentziatua Deustuko Unibertsitatean, Genero Mainstreamingean espezialista Castellóko Jaume I Unibertsitatean. 2016tik gaur egun arte Elika Fundazioaren zuzendaria, Nekazaritzako Elikagaien Segurtasunerako Euskal Fundaziokoa, beraz, Euskadiko Ekonomia Zirkularraren Estrategiaren Batzorde Kudeatzaileko kidea, Euskadiko Ingurumen Esparru Planaren Elikadura Zirkularraren Funtsezko Proiektuaren erantzunkidea eta Euskadiko Gastronomia eta Elikaduraren Plan Estrategikoan parte hartzen duena. Elika Fundazioak Elikagaien Kaleratzearen aurkako Euskal Estrategia diseinatu eta abian jarri du. Elikagaiak xahutzearen aurkako Euskadiko Plataforma sortu du 100 erakunde baino gehiagotan. Elika Fundazioak EAEko nekazaritzako elikagaien sektoreari laguntzen dio elikadura-sistema iraunkorrago baterako trantsizioan, Green Deal eta Agenda Basque Country 2030-ean sartutako Baserritik Mahaira Estrategiari jarraituz.

Iñaki Mendarte

Andoni Mikelarena Urdangarin

Ainhoa Narbaiza Irizar

Urdaspal Urkiola

Matrikula prezioak

Aurrez aurre2022-09-16 arte
45,00 EUR
38,00 EUR
32,00 EUR
38,00 EUR
38,00 EUR

Kokalekua

D`elikatuz

Santamaria-Andre Mari Kalea, 24, 20240 Ordizia, Gipuzkoa

Gipuzkoa

43.05392573331697,-2.178302360198233

D`elikatuz

Santamaria-Andre Mari Kalea, 24, 20240 Ordizia, Gipuzkoa

Gipuzkoa

Sustainable development goals

2030 Agenda da nazioarteko garapenerako agenda berria. Nazio Batuen Erakundeak onartu zuen 2015eko irailean eta giza garapen jasangarriaren aldeko tresna eraginkorra izan nahi du planeta osoan. Haren zutabe nagusiak dira pobrezia errotik desagerraraztea, zaurgarritasunak eta desberdintasunak urritzea, eta jasangarritasuna bultzatzea. Aukera paregabea eskaintzen du mundua 2030. urtea baino lehen aldatzeko eta pertsona guztien giza eskubideak bermatzeko.

Garapen jasangarrirako helburuak

3 - Osasuna eta ongizatea

Bizitza osasuntsua bermatzea eta pertsona guztien ongizatea sustatzea, adin guztietan. Gai gakoak: osasun estaldura unibertsala, sexu eta ugalketa osasuna, trafikoagatik, poluzioagatik eta produktu kimikoengatik istripua izan duten pertsona kopurua txikitzea, amen eta jaioberrien heriotza tasa murriztea, HIESa bezalako epidemien amaiera, hepatitisari eta urak transmititutako gaixotasunei aurre egitea, drogen eta alkoholaren prebentzioa, tabakoaren kontrola.

Informazio gehiago
3 - Osasuna eta ongizatea

11 - Hiri eta komunitate jasangarriak

Hiriak eta giza asentamenduak inklusiboak, seguruak, erresilienteak eta jasangarriak izatea lortzea. Gai gakoak: sarbidea etxebizitza eta oinarrizko zerbitzu egoki, seguru eta irisgarrietara, garraio sistema egokiak eta jasangarriak, hirigintza inklusiboa, plangintza eta kudeaketa parte hartzailea, kultura eta natura ondarearen babesa, airearen kalitatea, hondakinak, berdeguneak, hiriguneen, hiri inguruen eta landa inguruneen arteko loturak.

Informazio gehiago
11 - Hiri eta komunitate jasangarriak

12 - Ekoizpen eta kontsumo arduratsuak

Kontsumo eta ekoizpen eredu jasangarriak bermatzea. Gai gakoak: baliabide naturalen kudeaketa jasangarria eta erabilera eraginkorra, atmosferara, uretara eta lurzorura askatutako partikula kimikoak murriztea, hondakinak gutxitzea, birziklatzea, berrerabiltzea eta murriztea, jardunbide jasangarriak, erosketa publiko jasangarria, bizimodu jasangarriak, erregai fosilei ematen zaizkien laguntza ez-eraginkorrak arrazionalizatzea.

Informazio gehiago
12 - Ekoizpen eta kontsumo arduratsuak