Jakoba Errekondo, paisajista eta agronomoa

Bizi Baratzea proiektuko kidea eta baratzegintzari buruzko hainbat libururen egilea da Jakoba. 

Gastronomia jasangarri eta burujabearen eta kontsumo-molde berrien erronkez, kalitatezko artisau-produktuen etorkizunaz eta sukaldari eta ekoizleen arteko elkarlanaz aritu zen Uda Ikastaroan.