Gaztaren VIII. Biltzarra. Ordizia

Graduko ikasketak eta Eibarko Fundición Alberdi Barrenechean egindako lana uztartu zituen. Karrera amaitu eta Laminaciones de Lesacan Galbanizazio Lerroa martxan jarriz lan egin ondoren, Usurbilgo Illarramendi Sagardotegiko produkzio zuzendari gisa jarraitu zuen, eta SIMAFE Ikerketa sailean sartu zen CAFen. Geroago, O. Teknikoan, lehenik Saileko arduradun gisa probetan dauden ibilgailuetan eta, geroago, Beasainen egindako trenen Kontrol eta Segurtasun Zirkuituen diseinuaren arduradun gisa, munduko hainbat lekutan dabiltzan trenetan, Bilboko metroan eta tranbian, CPTM Sao Paulon, RENFEn edo MTRCn (Hong Kongen), Amsterdamgo O Ring-en eta abarretan. Konponketaren ardura hartu zuen trenak entregatu ondoren eta haien bizitza erabilgarrian zehar, zirkulatzen ari ziren munduko edozein lekutan zeuden arazo elektrikoak. Gaur egun, erretiroa hartuta, Idiazabal Gaztaren Ordiziako Kofradian, Iraileko Gaztaren Lehiaketako Kalitate Batzordearen arduraduna da. Batzorde hori Euskal Aldundi bakoitzeko teknikari batek, Eusko Jaurlaritzak, Nafarroako Foru Aldundiak, Artzai Gaztak eta Kofradiako bi kidek osatzen dute.

Gandiako Ozono Technology enpresako gerenteak, erakundearen beraren ingeniaritzarekin batera, bere enpresak duela 30 urte baino gehiagotik nekazaritzako elikagaien sektoreari lotutako produktuak eta esparruak esterilizatzeko tratamenduan eskaintzen dituen aukerak azalduko ditu, besteak beste.

Nazioartean ezaguna den elikaduraren eta gastronomiaren munduan oso errespetatua den aditua. Gastronomiaren Sari Nazionala, Baske Coulinary Centerreko irakaslea, kazetaria, sommelierra, chef-a, irakaslea, ikertzailea eta hurbiltasuneko produktuaren kalitatea sustatzen duten proiektuen bultzatzailea, eta gure Kofradiaren kolaboratzaile estu eta baliotsua.

Biologian doktorea Salamankako Unibertsitatean, Extremadurako Unibertsitateko katedraduna Plasentziako Unibertsitate Zentroko Landare Biologia, Ekologia eta Lur Zientzien Sailean. Landareen eta lurzoruaren artean sortzen diren elkarreragin ugarietan aditua da, batez ere ingurumenaren esparruan eta nekazaritza eta basogintzako sistemen funtzionamenduan, hala nola, dehesa iberiarra. 250 bat argitalpen argitaratu ditu, gehienak nazioarteko aldizkari zientifikoetan, eskualdean, estatuan eta Europan egindako ikerketa-jarduera zabalaren ondorioz (30 urte).