Jardunaldi honetan, tokiko garapenean, baserritarren azoka tradizionalen inguruan egiten diren interbentzio edota eskuhartzeei arreta jarri nahi zaio. Egungo gizarte urbanoaren beharrak, testuinguru berriak sortu ditu eta era berean, azoken bilakaera etengabea eta dinamikotasuna agerian jarriaz. Tokiko elikadura sitemaren garapenean elementu aktibo izanik, garai eta behar berrietara moldatzea egokitu zaie errealitate sozial, ekonomiko eta kultural berriei erantzunez.

- Convalidación del Dpto. de Educación, Política Lingüística y  Cultura del Gobierno Vasco para el profesorado no universitario (Cód. homologación 1768170020).

- 30 horas a lo largo de 4 semanas. (Dedicación 7-8 h/ semana)

- Más 1 semana para evaluación y cierre del curso

- Fecha de inicio: 02/05/2017. Fecha de cierre 31/05/2017

Los vertiginosos avances tecnológicos digitales a los que estamos asistiendo durante las últimas décadas han propiciado que nos veamos inmersos en la llamada “Sociedad del Conocimiento”, en la cual las personas que acceden a la información son más numerosas que en épocas anteriores. Esto conlleva una gran diversidad de personas usuarias y formas de acceso a los contenidos digitales.

Cuando se aborda la sostenibilidad en el sector del vino, es necesario recordar que se debe hacer desde cuatro pilares fundamentales: medioambiental, social, cultural y económico.

El ritmo del cambio global ha cambiado drásticamente desde la década de 1950 hasta alcanzar un nivel en el que las actividades humanas se han convertido en una fuerza medioambiental que rivaliza con los procesos naturales. Mientras que la población ha hecho más que duplicarse en medio siglo, la actividad económica se ha multiplicado por 10. En el siglo XXI se está produciendo un cambio de marcha ya que los países en vías de desarrollo están aumentando rápidamente su participación en la economía global y en el consumo de recursos naturales.